La piastra non funziona a vuoto, se si attiva senza un recipiente e senza una pietanza, interviene una protezione e la spegne!

Le cucine a induzione consentono di cucinare rapidamente, risparmiando energia. Per questi loro vantaggi sono impiegate da tempo nelle grandi aziende e sempre di più anche nelle economie domestiche private.

In questo tipo di cucine l’energia calorica è generata da campi magnetici a media frequenza. Essi attraversano il fondo delle pentole producendo energia elettrica che scalda il contenitore e il suo contenuto.